Nộm sung thịt ba chỉ, món lạ cho cả nhà

Nộm sung thịt ba chỉ, bạn đã ăn qua? Với những kết quả nghiên cứu gần đây, những dưỡng chất trong sung giúp chúng ta phòng chống và chữa được rất nhiều loại bệnh như : Tiểu đường, táo bón, huyết áp cao... Nếu ăn sung tươi chấm muối khiến bạn mau chán, hãy thử làm nộm sung thịt ba chỉ cho gia đình bạn nhé!

Nguyên liệu cần có:

1 chén sung tầm 15 quả vừa ăn, không bị già quá

200 gam thịt ba chỉ

50 gam lạc rang

Chanh 1 quả

1 thìa tỏi ớt băm nhuyễn

Rau thơm ( Rau mùi, rau húng... tùy ý)

Gia vị gồm đường, muối, nước mắm, bột ngọt

Chế biến như sau:

Bước 1: Nếu có sung muối sẵn rồi, bạn chỉ cần lấy ra một chén vừa ăn và cắt thành miếng là được. Nếu không bạn hãy làm theo cách sau để hãm bớt độ chát của sung

Quả sung vừa hái xong đem ngâm vào nước gạo với một ít muối cho đến lúc nước biến thành màu xanh đục thì vớt sung ra đem đi luộc chín. Không nên để sung bị chín quá ăn sẽ mất ngon. Tiếp tục lấy sung ra để ráo và cắt đôi bỏ bớt hạt. Sau đó thái nhỏ thành từng miếng.

Ba chỉ

Lựa chọn quả sung không quá già ăn kèm với thịt ba chỉ sẽ ngon hơn

(Nguồn: Phunutoday)

Bước 2: Làm sạch thịt ba chỉ heo  sau đó đem đi luộc chín thì vớt ra. Tiến hành thái lát nhỏ. Để ba chỉ ngon đừng luộc mềm quá nhé!

Bước 4: Đem sung và thịt heo cho vào một cái bát lớn. Sau đó lần lượt cho 1 thìa tỏ ớt đã băm nhuyễn, 1 quả chanh đã vắt nước, 1 thìa nước mắm, 1 ít bột ngọt, 2 thìa đường vào bóp đều tay ( nhớ đeo bao tay để đảm bảo an toàn vẹ sinh bạn nhé!

Bước 5: Thái rau thơm thành từng khúc và giã nhuyễn 30gam lạc rang cho vào đảo đều tay thì gắp ra đĩa và rắc 50 gam lạc rang còn lại lên trên bề mặt đãi để giòn hơn khi ăn.

Ba chỉ

Nộm sung thịt ba chỉ giòn ngon (Nguồn: Cooky)

Nếu trong nhà có cây sung sai quả, đừng để sung rơi rụng phí phạm bởi công dụng của sung rất hữu hiệu. Ngoài món nộm sung thịt heo ba chỉ trên, bạn có thể học thêm công thức về những món ăn khác với quả sung bạn nhé!

 

>> Cách luộc trứng gà đơn giản và siêu tốc cho mọi người

>> Tự làm bò khô ở nhà ngon hết sẩy

Hoàn Trần

bình luận
các bài nổi bật
Len dau trang
ĐĂNG NHẬP
ĐĂNG KÝ
Nhập từ khóa bằng cách thêm dấu #, ví dụ: #pizza +3,00 điểm