Những đặc sản nức tiếng xứ Quảng Ngãi

Nếu có dịp đến Quảng Ngãi nhất định bạn phải thử qua bánh tráng mắm ruốc, ram thịt nướng, bánh bèo.

Ram thịt nướng

Đây là món ăn đường phố ưa thích của người dân nơi đây. Ram có màu vàng nhạt, cắn vào thì giòn rôm rốp và thơm đậm đà mùi tôm, thịt, hành lá.

Thịt bò nướng lá lốt thì nổi tiếng với hương thơm khó cưỡng bốc lên từ vỉ nướng. Ram cuốn phải dùng đúng bánh tráng gạo của Quảng Ngãi, cắt thành từng miếng vuông vức bằng lòng bàn tay để khi gói. Ngoài ra, ram còn được ăn với một đĩa rau sống và chuối chát cắt mỏng và dài.

 

quảng ngãi

Ram thịt nướng Quảng Ngãi

Bánh tráng mắm ruốc

Bánh tráng Quảng Ngãi có vỏ không quá dày cũng không quá mỏng, được để lên vỉ nướng than hồng cho giòn. Sau đó chủ quán quết một lớp mắm ruốc mỏng, cho thấm gia vị vào bánh rồi rắc một chút hẹ.

Bánh tráng đặc biệt chỉ ngon khi ăn nóng, vị ngọt của phô bò xứ Quảng, vị cay cay của nước chấm cùng độ giòn của bánh luôn khiến các thực khách của Quảng Ngãi thích thú.

 

quảng ngãi

Bánh tráng mắm ruốc Quảng Ngãi

>> Bánh canh bò viên lạ miệng ở xứ An Giang

>> Đặc sản Phan Thiết ngon đến quên lối về

Nguồn và ảnh: Dân Việt

bình luận
Len dau trang
ĐĂNG NHẬP
ĐĂNG KÝ
Nhập từ khóa bằng cách thêm dấu #, ví dụ: #pizza +3,00 điểm