Mực sữa chiên nước mắm giòn thơm đãi bạn dịp cuối tuần

Mực sữa chiên nước mắm là món ăn dùng nóng với hỗn hợp sốt béo rất ngon. Cùng tìm hiểu cách chế biến món ăn hấp dẫn này nhé!

 

Trong những bữa tiệc gia đình, mực được xem là món ăn khiến các bà nội trợ ưu tiên lựa chọn vì dễ chế biến lại không tốn nhiều thời gian. Một số món ăn từ mực như mực hấp gừng, mực nướng sa tế, mực chiên giòn... thường dễ gây hấp dẫn người thưởng thức. Để góp phần làm phong phú thêm những món ăn từ mực, dưới đây sẽ giới thiệu món mực sữa chiên giòn thơm ngon cho ngày cuối tuần.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Mực sữa: 400 gram

  • 100g tỏi băm

  • Rau xà lách, 1 trái cà chua

  • Các loại gia vị gồm: Nước mắm, bột ngọt, đường, tương ớt, tương cà, sốt mayonnaise, rượu trắng…

 

mực

Mực tươi ngon ( nguồn: phunutoday)

Hướng dẫn cách thực hiện

  • Trước tiên, lấy mực rửa sơ qua với rượu để khử mùi tanh, sau đó rửa lại thật sạch, để ráo.

  • Bắc chảo lên bếp, chờ chảo nóng cho dầu ăn vào, dầu sôi cho mực vào chiên giòn với lửa lớn. Khi chiên, nên trở liên tục cho mực chín vàng đều cả 2 mặt, sau đó gắp mực ra đĩa có giấy thấm dầu.

  • Tiếp tục sử dụng chảo đã chiên mực để làm nước sốt. Đổ bớt dầu ăn trong chảo ra tô, chỉ chừa lại một ít dầu, cho tỏi vào phi thơm. Tiếp theo cho hỗn hợp gồm 1 muỗng nước mắm ngon, 1 muỗng đường, bột ngọt, đun sôi cho hỗn hợp sánh lại và trút mực đã chiên vào, đảo đều cho mực thấm gia vị trong khoảng 3 phút, tắt bếp.

 

mực sữa

Mực sữa chiên nước mắm ( nguồn : 24h)

 

  • Tiếp theo làm nước sốt để ăn kèm với mực: Cho 1 muỗng sốt mayonnaise, nửa muỗng tương cà, nửa muỗng tương ớt vào chén, khuấy cho hỗn hợp tan đều. Sau đó, chuẩn bị 1 cái đĩa, trang trí xà lách và cà chua, sau đó xếp mực ra đĩa.

 

mực sữa chiên nước mắm

Nước chấm mực chiên ( nguồn: phunutoday)

 

Mực sữa chiên nước mắm  khi dùng nóng với hỗn hợp sốt mayonnaise thì rất ngon miệng. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận miếng mực giòn thơm, thấm đều gia vị và chút beo béo, cay cay của sốt rất lạ miệng. Chắc chắn, các bạn sẽ thích mê hương vị này.

 

Các bà nội trợ hãy vào bếp thực hiện món ngon đãi bạn bè trong dịp cuối tuần nhé!

 

>> Bí kíp cho món mực xào vừa ngon miệng vừa đẹp mắt

>> Lạ miệng mực rim me ngày tết

 

Nguồn: 24h

bình luận
các bài nổi bật
Len dau trang
ĐĂNG NHẬP
ĐĂNG KÝ
Nhập từ khóa bằng cách thêm dấu #, ví dụ: #pizza +3,00 điểm