Cách làm sữa chua đơn giản tại nhà

Sữa chua là loại thực phẩm vừa giải nhiệt cho mùa nóng oi bức vừa là thực phẩm bổ dưỡng có rất nhiều lợi ích đối với cơ thể chúng ta.

Nguyên liệu

  • 1 lít sữa tươi có đường hoặc không đường đều được
  • 1/2 lít sữa đặc có đường
  • 1 hũ sữa chua cái không đường

Cách làm

  • Cho sữa tươi và sữa đặc vào trong một nồi. Bạn có thể điều chỉnh lượng sữa đặc tùy khẩu vị của mình và người ăn cho phù hợp. Khuấy đều tay trên lửa đều cho đến khi hỗn hợp sôi.

sua chua

Tiếp tục đun hỗn hợp trên bếp cho đến khi sôi lăn tăn (Ảnh: zing)

 

  • Sau đó tắt bếp lửa, để hỗn hợp nguội dần
  • Múc 1 cốc hỗn hợp sữa ấm, hòa chung với hũ sữa chua cái (sữa chua hủ), khuấy đều nhẹ tay hỗn hợp trên.

 

sua chua

Đổ một chút sữa đã đun vào hũ sữa chua cái, để sữa chua cái được hòa tan (Ảnh: zing)

 

  • Sau khi nồi sữa ban đầu đã nguội, ta đỗ hỗn hợp sữa chua cái vào trong nồi, khuấy thật đều tay, khi hỗn hợp sữa chua này càng đều thì sữa chua nhà làm sẽ càng ngon và mịn.

 

sua chua

Đổ sữa chua hủ vào hỗn hợp đã để nguội cho hỗn hợp nguội (Ảnh: zing)

 

  • Đem hỗn hợp sữa ấm đi ủ trong khoảng từ 5 đến 8 tiếng. Bạn có thể sử dụng nồi cơm điện để ủ sữa chua, hoặc đun một nồi nước ấm khoảng 70 độ C, cho bát sữa chua vào giữa nồi sao cho nước ngập 2/3 bát, đậy kín.
  • Sữa chua sau khi ủ sẽ sánh lại và có mùi thơm dễ chịu, bạn có thể chia sữa chua ra các hũ nhỏ, cho vào tủ lạnh để ăn dần.

 

sua chua

Sữa chua (Ảnh: phununet)

 

  • Thế là bạn đã có những hũ sữa chua tự làm thật mịn, thật ngon, thật bổ dưỡng.

Công dụng của sữa chua rất tuyệt với như: giúp giữ gìn eo thon, bảo vệ hệ tiêu hóa, giúp ăn ngon miệng, tăng cường hệ miễn dịch, hạn chế sâu rang, giúp xương chắc khỏe, tăng cường tuổi thọ, cung cấp độ ẩm cho da, điều trị da nhờn, mụn, làm trắng da, giảm vết thâm, phục hồi tóc hư tổn, trị gàu, tẩy trang, dưỡng móng… vì vậy hãy sử dụng hợp lý đển có được những lợi ích hiệu quả nhất.

Chúc các bạn thành công!

 

>> Cách làm sữa chua trái cây thơm ngon nhưng đơn giản

>> Cách làm món sữa chua xoài giải nhiệt ngày hè!

 

Nguồn: Zing

bình luận
Len dau trang
ĐĂNG NHẬP
ĐĂNG KÝ
Nhập từ khóa bằng cách thêm dấu #, ví dụ: #pizza +3,00 điểm