Cách chế biến thịt ba rọi ăn ngon mà không ngán

Đây là món ăn rất thú vị và ngon độc đáo được làm từ thịt ba rọi và có thêm vị ngọt mát của rau củ, rất phù hợp cho những bữa cơm mùa hè cho gia đình.

 

Nguyên liệu

  • 300g thịt ba rọi tươi
  • 1 củ cà rốt
  • 200g quả đậu bắp
  • Gia vị: dầu hào, dầu ăn, hạt nêm, tiêu, muối đường

Cách làm món ba rọi ngon, hấp dẫn

Bước 1

Thịt ba rọi thăn rửa sạch, để ráo, cắt thành miếng bản lớn (bạn có thể mua loại thịt ba chỉ thái lát sẵn đóng khay có bán sẵn tại các siêu thị). Trải từng miếng thịt ra rồi rắc muối và tiêu lên trên mặt thịt.

 

ba roi

Ba rọi (Ảnh: sfarm)

 

Bước 2

Đậu bắp rửa sạch, ngâm qua nước muối loãng, để ráo. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái dài bằng quả đậu bắp. Cho ít nước vào nồi nấu sôi, thêm chút muối, sau đó cho các loại rau củ vào chần sơ với nước sôi rồi vớt ra để ráo.

 

ba roi

Đậu bắp (Ảnh: rauxanhcasach)

 

Bước 3

Đặt miếng thịt ba rọi lên thớt, sau đó xếp các loại rau củ đều lên trên, cuộn tròn và cuộn chặt lại và cuối cùng là cố định bằng 1 cây tăm. Lần lượt cuộn cho hết phần nguyên liệu đã chuẩn bị.

 

Bước 4

Cho chảo không dính lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn, dầu sôi thì thả những cuốn thịt vào áp chảo, lửa nhỏ vừa. Chiên cho đến khi thịt chín bên trong và bên ngoài vàng đều.

 

Bước 5

Làm nước sốt: 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng nước tương, 1 muỗng cà phê đường trộn đều rồi đun sôi thành hỗn hợp sền sệt.

 

Bước 6

Khi thịt đã được chiên vàng thì gắp ra đĩa rồi chan nước sốt lên trên là xong. 

 

Thịt ba rọi cuộn rau củ dùng với cơm trắng rất ngon. Đây là món ăn đơn giản, thời gian thực hiện nhanh chóng, lại đảm bảo dinh dưỡng cho cả nhà. Bạn có thể thay thịt ba chỉ heo bằng thịt bò, và các loại rau củ khác mà bạn thích: bông cải, đậu đũa…

 

Chúc các bạn thành công và ngon miệng.

 

>> Công thức pha trà thanh yên mật ong tại nhà cực đơn giản

>> Những món ăn làm từ măng

 

Nguồn: afamily

bình luận
các bài nổi bật
Len dau trang
ĐĂNG NHẬP
ĐĂNG KÝ
Nhập từ khóa bằng cách thêm dấu #, ví dụ: #pizza +3,00 điểm