Bí quyết làm rau câu trái dừa thơm ngon cho cả nhà

Rau câu trái dừa được xem là món tráng miệng thanh mát được nhiều người ưa thích. Món này vừa giúp giải nhiệt hiệu quả mà lại thanh mát và bổ dưỡng cho mọi người.

 

Dưới đây sẽ giới thiệu cách làm rau câu trái dừa vừa ngon, bổ dưỡng lại đảm bảo vệ sinh cho bạn và cả nhà. Chỉ cần vài thao tác cơ bản là bạn có thể hoàn thành món ăn hấp dẫn này rồi. Cùng xem để hiểu rõ hơn nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 2 trái dừa xiêm (nên chọn loại có cùi dừa non và mềm và được gọt sẵn nhé)
  • 6 gram bột rau câu dẻo
  • 100 gram đường kính
  • 50 ml nước cốt dừa
  • 50 ml sữa tươi
  • 1 ống vani

 

rau câu

Nguyên liệu cần chuẩn bị ( nguồn: lozi)

Hướng dẫn chi tiết cách làm rau câu trái dừa

Bước 1: Dùng dao cắt 1 khoanh trên miệng quả dừa để lấy nước, thường thì 2 trái dừa xiêm sẽ cho ta khoảng hơn 1 lít nước dừa, sau đó nên lọc qua nước để loại bỏ cặn bẩn rơi vào.

 

Trái dừa được cắt khoanh trên đầu ( nguồn: sulisandthermae)

 

Bước 2: Với phần nước dừa thu được bạn lấy khoảng 3 phần để làm phần thạch trong phía dưới, 1 phần còn lại bạn nấu với nước cốt dừa và phủ lên mặt.

 

rau câu trái dừa

Nấu nước cốt dừa ( nguồn: jamja)

 

Bước 3: Trộn bột rau câu dẻo cùng với đường vào bát. Sau đó cho nước dừa vào nồi đun sôi, từ từ cho bột rau câu dẻo, đường và vani vào khấy đều cho tan. Đun thêm khoảng 5 phút nữa rồi tắt bếp.

 

bột rau câu dẻo

Nấu rau câu ( nguồn: monngon)


Bước 4: Chia đều 3/4 lượng nước rau câu đã đun vào 2 trái dừa xiêm để cho nguội rồi bạn cho vào tủ lạnh khoảng 30 phút cho thạch rau câu đông lại. Phần nước rau câu còn lại bạn cho thêm sữa tươi, nước cốt dừa rồi đun sôi rồi tắt bếp.

 

Bước 5: Lấy trái dừa ra khỏi tủ lạnh và rót phần thạch rau câu cốt dừa lên trên mặt phần rau câu đã được làm đông trước đó.Tiếp tục để trái rau câu dừa vào trong tủ lạnh khoảng 2 tiếng trước khi thưởng thức.

 

rau câu

Rau câu trái dừa thơm ngon ( nguồn: sweethome)

Yêu cầu của món ăn

Món thạch rau câu trái dừa có vị ngọt nhẹ vừa ăn, phân tách thành 2 lớp rõ ràng mà khong bị trộn lẫn vào nhau. Khi thưởng thức rau câu bạn sẽ cảm nhận được vị thanh mát của nước dừa tươi, vị béo của nước cốt dừa và sữa hoà quyện với hương thơm của vani thật hấp dẫn.

 

Hãy bắt tay vào làm thử món rau câu trái dừa ngay tại nhà bạn nhé, độ thơm ngon của nó chắc chắn sẽ làm cả nhà mình mê tít đó. Chúc các bạn thành công!

 

>> Rau câu dừa mát lạnh cho ngày hè

>> Bí quyết tạo màu tự nhiên cho thạch rau câu

 

Nguồn: ketnoikienthuc

bình luận
Len dau trang
ĐĂNG NHẬP
ĐĂNG KÝ
Nhập từ khóa bằng cách thêm dấu #, ví dụ: #pizza +3,00 điểm