Bật mí kho cá đơn giản mà cực ngon

Cùng là món cá kho, nhưng cách kho cá thu này mang lại hương vị đậm đà cho bữa cơm gia đình ngon hơn, hấp dẫn hơn.

 

Cá kèo kho rau răm thơm lừng dân dã ngửi đã yêu! Gà kho chua ngọt lạ miệng ngon cơm Thử món bò kho kiểu Ý thơm mềm ngon khó tả Cá bống kho tiêu đậm đà dân dã cho ngày đầu đông

 

Chuẩn bị những nguyên liệu

1 con cá thu, muốn kho cá chắc thịt và thơm nên ướp cá với gia vị trước khoảng 2 giờ. Mỗi người và mỗi vùng miền khác nhau có cách kho cá và nêm mếm gia vị khác nhau tạo nên những hương vị đặc trưng của món ăn nhất là món cá kho. Tuy nhiên, chung quy lại, khi ướp cá, thường cần phải có: riềng, gừng, nước mắm ngon.

 

ca kho, ca thu

Cá thu (Ảnh: Bách hóa xanh)

Cách làm món cá thu kho

Đầu tiên, bạn cần làm rửa sạch cá, cắt lát vừa ăn. Bạn ướp cá với một ít muối, tiêu cho ngấm gia vị. Gừng gọt vỏ cắt lát mỏng, ớt cắt nhỏ. Làm nóng chảo dầu trên bếp, cho gừng vào xào cho dậy mùi thơm.

 

Tiếp theo, bạn rửa lại phần cá đã ướp muối và tiêu, dùng khăn giấy thấm khô nước. Cho cá vào chảo dầu có gừng, rán lửa nhỏ để cho cá vàng hai mặt và chín đều, cho nước tương đậu nành vào chảo. Bạn cho thêm ớt và một ít nước, đun trên lửa nhỏ 5 phút. Cuối cùng thêm đường, nước mắm, đun cho đến khi thấy nước sền sệt là được. Bạn nêm nếm gia vị vừa với khẩu vị gia đình bạn.

 

Món thu kho thấm vị cay của tiêu và ớt, mùi thơm của gừng hòa quyện với nhau tạo nên món ăn đậm vị ngon cơm. Cá kho ăn kèm với cơm nóng tuyệt ngon bạn nhé!

 

ca kho, ca thu

Cá thu kho thơm ngon (Ảnh: haisanxanh)

 

Chúc bạn thành công với cách kho cá đơn giản này nhé!

 

>> 6 loại cá có thể làm bạn bị ngộ độc khi ăn nhiều

>> Những món bún cá ngon ở Việt Nam

 

Nguồn: afamily

bình luận
các bài nổi bật
Len dau trang
ĐĂNG NHẬP
ĐĂNG KÝ
Nhập từ khóa bằng cách thêm dấu #, ví dụ: #pizza +3,00 điểm