Bánh quy chocolate cà phê giòn tan

Với chocolate, bạn có thể biến tấu để chế biến thành nhiều món bánh cũng như món ăn khác nhau. Chocolate sẽ càng ý nghĩa hơn khi món bánh, món ăn do chính tay bạn làm gửi tặng cho những người thân yêu. Hôm nay, Diễn đàn ẩm thực mách bạn cách làm bánh quy chocolate cà phê giòn tan để gửi tặng cho người thân trong dịp Tết cũng như cho những người yêu thương trong dịp Valentine sắp tới.

Nguyên liệu:

- 113g bơ

- 510g chocolate chip

- 15g cà phê hòa tan

- 4 quả trứng

- 315g đường nâu

- 300g đường trắng

- 15ml vani chiết xuất

- 512g bột mì

- 70g bột ca cao

- 5g bột nở

- 5g muối

Bánh quy chocolate cà phê giòn tan

Cách làm:

Bước 1: Làm tan chảy bơ trong một nồi nhỏ ở nhiệt độ vừa, sau đó thêm chocolate chip vào khuấy đềy cho đến khi chocolate tan chảy. Tắt bếp.

Bánh quy chocolate cà phê giòn tan

Bánh quy chocolate cà phê giòn tan

Bước 2: Cho cà phê hòa tan vào hỗn hợp chocolate tan chảy, để 5 phút để cà phê tan hoàn toàn.

Bánh quy chocolate cà phê giòn tan

Bước 3: Cho chocolate vào một bát lớn, thêm đường trắng, đường nâu và trứng đã đánh đều. Khuấy đều để hỗn hợp hoàn toàn kết hợp.

Bánh quy chocolate cà phê giòn tan

Bánh quy chocolate cà phê giòn tan

Bước 4: Trong một bát khác, trộn bột cùng với ca cao. Sau đó, thêm hỗn hợp bột này vào hỗn hợp chocolate, khuấy đều cho kết hợp, rồi đặt vào tủ lạnh khoảng 30 phút!

Bánh quy chocolate cà phê giòn tan

Bánh quy chocolate cà phê giòn tan

Bước 5: Sau đó, dùng thìa múc kem múc hỗn hợp ra khay đã lót sẵn giấy nướng, đặt mỗi viên bột cách nhau khoảng 2,5cm. Cho bánh vào nướng ở nhiệt độ 350oF trong 12-15 phút. Sau khi cho ra khỏi lò, bánh quy sẽ mềm nhưng khi bánh nguội, bánh sẽ cứng lại và giòn.

Bánh quy chocolate cà phê giòn tan

Thành phẩm:

Bánh quy giòn tan, có độ ngọt vừa, thơm đặc trưng mùi cà phê và chocolate. Thưởng thức bánh với trà xanh hoặc sữa rất ngon.

Bánh quy chocolate cà phê giòn tan

Chúc bạn thành công với món bánh quy chocolate cà phê giòn tan hấp dẫn này!

bình luận
các bài nổi bật
Len dau trang
ĐĂNG NHẬP
ĐĂNG KÝ
Nhập từ khóa bằng cách thêm dấu #, ví dụ: #pizza +3,00 điểm