3 cách chế biến món ăn hấp dẫn từ hàu

Hàu là hải sản thơm ngon và có nhiều dinh dưỡng. Từ hàu, ta có thể chế biến được nhiều món ăn ngon, lạ. Cùng xem qua 3 cách chế biến món ăn từ hàu nhé!

Hàu phô mai đút lò


- Nguyên liệu cần chuẩn bị

 

  • 3 con hàu sống

  • 1/2 bát phô-mai sợi

  • 1 nhánh mùi tây

  • Muối, tiêu, ớt bột

  • 100ml sữa tươi

  • 1 thìa súp hành tây

  • 1/2 thìa súp cà rốt thái nhỏ

  • 1/2 thìa súp cần tây thái nhỏ

  • Lá đinh hương khô, bột ngô

 

- Hướng dẫn cách thực hiện


Trước tiên, bạn bật lò nướng nhiệt độ 200 độ 10 phút trước khi chế biến. Trong khoảng thời gian đó, bạn lấy hàu tách vỏ, bỏ phần vỏ phía trên và thái nhỏ mùi tây. Tiếp theo, bạn đun sôi sữa tươi, cho hành tây, cà rốt, cần tây, đinh hương khô đã cắt sẵn vào. Rồi nêm muối và tiêu vừa ăn. Làm sệt bằng bột ngô hòa với chút nước.


Xếp hào vào khay nướng, rưới sốt rồi phủ phô mai và ớt bột lên. Nướng hàu khoảng 10 phút là được. Sau đó, trang trí với mùi tây. Và như thế là bạn đã có thể thưởng thức món ăn hấp dẫn này được rồi.

 

hàu

Món hàu phô mai đút lò ( nguồn: mebetin)

Hàu hầm thố

 
- Nguyên liệu cần chuẩn bị

 

  • 200g thịt hàu tươi

  • 3 nhánh sả tươi

  • 1 quả ớt sừng

  • 50g rau mồng tơi

  • 200g bún tàu

  • 50g hành tây

  • 1 thìa súp dầu ăn

  • 1 bát nước dùng, muối, bột nêm, nước mắm

 

- Hướng dẫn cách thực hiện


Lấy hàu sống sau đó rửa sạch, để ráo nước, ướp bột nêm, nước mắm. Lột bỏ lớp vỏ ngoài của sả, băm nhỏ. Ớt sừng bỏ hạt, băm nhỏ. Hành tây thái khoanh mỏng, xếp ra đĩa. Nhặt rửa sạch mồng tơi, để ráo, bày ra đĩa. Rửa sạch bún tàu, để ráo.


Sau đó, cho dầu vào thố, đun nóng cho sả, ớt vào phi thơm, sau đó cho nước dùng vào, nêm muối, nước mắm, bột nêm vừa ăn. Khi nào dùng, cho rau mùng tơi, bún tàu, hành tây, hàu vào nước sôi. Món này dùng kèm với nước mắm pha vài lát ớt.

 

hàu sống

Món hàu hầm thố ( nguồn: hausong)

Hàu né
 

- Nguyên liệu cần chuẩn bị

 

  • 200g thịt hàu tươi

  • 2 quả đậu bắp, xà lách, rau thơm

  • Hành tím băm, tỏi băm

  • Dầu hào, bột nêm, tiêu, dầu ăn, 1 thìa cà phê màu, hạt điều, 1 thìa súp bơ

 

- Hướng dẫn cách thực hiện


Đầu tiên, bạn rửa sạch hàu, để ráo. Và băm nhỏ hành, tỏi. Thái mỏng đậu bắp, rửa sạch rau thơm, xà lách, để ráo nước.
Tiếp theo, bạn trộn các nguyên liệu: hàu, đậu bắp, bột nêm, màu hạt điều, dầu hào, tiêu, hành tím, tỏi, dầu ăn và để 20 phút cho ngấm gia vị.


Sau đó, đem đốt nóng khuôn đầu bò, cho bơ vào đun nóng chảy, cho hỗn hợp vừa ướp vào trở đều.  Như vậy là món ăn hàu né đã hoàn thành. Tùy theo sở thích mà bạn có thể dùng nóng, tái hay chín tùy ý.

 

hàu né

Món hàu né hấp dẫn ( nguồn: foody)

 

>> Hàu món ăn của các quý ông

 

Nguồn: vaobepnauan

bình luận
Len dau trang
ĐĂNG NHẬP
ĐĂNG KÝ
Nhập từ khóa bằng cách thêm dấu #, ví dụ: #pizza +3,00 điểm