10 thực phẩm tốt cho sức khỏe ngăn ngừa ung thư

Dưới đây là những thực phẩm rất giàu vitamin khoáng chất tốt cho sức khỏe, có tác dụng phòng chống ung thư hiệu quả.

Chanh

Chỉ cần 1 trái chanh đã cung cấp hơn 100% nhu cầu vitamin C hàng ngày cho bạn, giúp tăng lượng cholesterol HDL có ích và xương chắc khỏe. Flavonoids có trong chanh giúp hạn chế sự phát triển của các tế bào ung thư trong cơ thể chúng tavà hoạt động như một chất chống viêm.

Dùng trà thì nên thêm 1 vài lát chanh nhỏ. Một nghiên cứu cho thấy chanh trong trà làm tăng khoảng 80% khả năng cơ thể hấp thu các chất chống oxy hóa. Đây là một trong những loại thực phẩm ngăn ngừa ung thư tốt đối với con người.

Súp-lơ

Một cây súp-lơ chứa gần 200% nhu cầu vitamin C và hơn 100% nhu cầu vitamin K hàng ngày của cơ thể. Đây là 2 chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của cơ xương. Súp-lơ cũng có tác dụng ngăn ngừa, phòng chống nhiều loại ung thư. Trong súp-lơ hấp hoặc đun sôi chỉ giữ lại 66% chất dinh dưỡng, thì dùng lò vi sóng giữ tới 90% vitamin C có trong nó.

 

thuc pham, ung thu

Thực phẩm tốt cho sức khỏe ngăn ngừa ung thư (Ảnh: khoemanh)

Sôcôla đen

Chỉ 7g sôcôla đen mỗi ngày có thể giảm huyết áp ở những người khỏe mạnh. Ngoài ra, bột cacao còn giàu flavonoid và các chất chống oxy hóa, giúp giảm lượng cholesterol LDL “xấu” và tăng lượng cholesterol HDL “tốt”.

Khoai tây

Trong một củ khoai tây đỏ chứa khoảng 66 mcg folate (chất quan trọng trong cấu trúc tế bào), tương đương với 1 bát rau chân vịt hoặc súp-lơ. Một củ khoai lang chứa gấp gần 8 lần nhu cầu vitamin A hàng ngày, giúp ngăn ngừa ung thư và tăng cường hệ miễn dịch. Nên dùng loại thực phẩm này nguội khi ăn. Nghiên cứu cho khi sử dụng khoai tây nguội sẽ giúp bạn đốt cháy hơn 25% chất béo sau bữa ăn.

Cá hồi

Cá hồi rất giàu axit béo omega-3 có thể giúp giảm nguy cơ về bệnh trầm cảm, bệnh tim và cả bệnh ung thư. Một khẩu phần 85g cá hồi chứa gần 50% nhu cầu niacin hàng ngày của cơ thể bạn, có thể bảo vệ chống lại bệnh Alzheimer và sa sút trí tuệ.

 

thuc pham, ung thu

Thực phẩm tốt cho sức khỏe ngăn ngừa ung thư (Ảnh: bongon)

Quả hạch

Quả hạch chứa axit béo omega-3 nhiều nhất trong các loại quả, giúp giảm hàm lượng cholesterol. Omega-3 giúp cải thiện tâm trạng, phòng chống ung thư và bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời. Chất chống oxy hóa melatonin có trong quả hạch giúp điều tiết giấc ngủ.

Trái bơ

Một nghiên cứu đã chứng minh trong trái bơ giàu chất béo lành mạnh, giúp giảm 22% hàm lượng cholesterol. Một trái bơ chứa hơn 50% nhu cầu chất xơ và 40% nhu cầu folate hàng ngày của cơ thể, có thể giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.

Tỏi

Tỏi là một trong 10 thực phẩm tốt cho sức khỏe. Tỏi giúp ức chế sự phát triển của vi khuẩn, bao gồm E. coli. Hợp chất allicin trong tỏi hoạt động như một chất chống viêm hiệu quả, giúp giảm nồng độ cholesterol và hạ huyết áp.

 

thuc pham, ung thu

Thực phẩm tốt cho sức khỏe ngăn ngừa ung thư (Ảnh: Báo Thanh niên)

Rau bina

Rau bina chứa lutein và xeaxanthin là hai chất chống oxy hóa giúp tăng cường hệ miễn dịch, rất quan trọng với đôi mắt của chúng ta. Nghiên cứu mới đây cho thấy trong số các loại trái cây và rau chống ung thư, rau bina là một trong những loại rau có hiệu quả tối ưu nhất.

Đậu đỗ

Khi ăn một phần rau họ đậu (đậu đỗ, đậu Hà Lan, đậu lăng…) 4 lần mỗi tuần có thể giảm 22% nguy cơ mắc bệnh tim và nguy cơ mắc ung thư vú. Đậu càng đen càng chứa nhiều chất chống oxy hóa. Một nghiên cứu gần đây chỉ ra rằng đậu đen chứa chất chống oxy hóa nhiều gấp 40 lần so với đậu trắng.

 

thuc pham, ung thu

Thực phẩm tốt cho sức khỏe ngăn ngừa ung thư (Ảnh: khoeplus24h)

 

>> 10 thực phẩm tốt cho mắt

>> Điểm danh những loại thực phẩm tốt cho trí não

 

Nguồn: Tiền phong

bình luận
Len dau trang
ĐĂNG NHẬP
ĐĂNG KÝ
Nhập từ khóa bằng cách thêm dấu #, ví dụ: #pizza +3,00 điểm